Mes recettes favorites avec des protéines végétales

Des repas faciles à préparer, équilibrés et sans viande ? C’est possible avec des recettes à base de protéines végétales, et en plus, ça change ! Pois chiches, lentilles, quinoa,… Outre leur teneur en protéines végétales, ils contiennent également d’autres choses intéressantes au niveau nutritionnel. Mais encore faut il avoir des idées pour les cuisiner au quotidien. Lorsque j’ai voulu diversifier mes sources de protéines et varier davantage mon alimentation, j’ai eu beaucoup de difficultés à trouver des recettes à Lire l’article >>

[Recette légère] Tarte amandine sans pâte aux poires fraîches

Se faire plaisir avec un dessert de saison tout en prenant soin de sa santé, est-ce possible ? Je dis un grand oui avec ma recette de tarte amandine aux poires fraîches sans pâte, toute légère. Les tartes poires amandines sont tout en haut de la liste de mes desserts préférés avec les gâteaux aux noix en tout genre. Toutefois, je trouve souvent celles du commerce trop lourdes à digérer, si bien que depuis que j’ai commencé à me désaccoutumer Lire l’article >>

21 recettes de soupe à tester d’urgence !

Avec l’arrivée du froid et de la pluie, rien de tel qu’une bonne soupe pour se réchauffer et se réconforter. Facile et rapide à préparer, la soupe est un allié minceur incontournable de l’hiver. Elle nous permet de rééquilibrer notre alimentation entre les raclettes, tartiflettes, crêpes, et autres douceurs festives qu’offre la saison froide.  Pour profiter pleinement des bienfaits santé et du plaisir réconfortant des soupes, voici mes 21 recettes de soupe favorites pour changer un peu du sempiternel potage Lire l’article >>

Mes recettes faciles de potimarron, butternut et autres courges

Quand je me suis penchée sur les courges pour les cuisiner, j’ai été surprise du grand nombre de variété et de gout différents qu’elles offraient. Et je me suis vite sentie un peu perdue. Comment les cuisiner facilement ? Et comment les découper sans faire 2 mois de muscu à l’avance tellement leur peau peut être dure ? En demandant à mes copines, je me suis vite rendu compte qu’au final, peu d’entre elles connaissaient plus d’une seule recette à faire avec, Lire l’article >>

Mes 11 recettes préférées de légumes farcis

Tomates, courgettes, ou encore aubergines, voici mes 11 recettes favorites de légumes farcis à la viande hachée ou végétarien, pour varier les saveurs et les plaisirs. Les légumes farcis sont faciles et rapides à préparer. Et contrairement à certaines idées reçues, ils peuvent être légers et faciles à digérer. Ils se congèlent aisément et font également un excellent repas de midi à emporter facilement au boulot (et ça change des salades). La saison se termine très bientôt, c’est le moment idéal Lire l’article >>

11 idées pour un apéro léger

11 idées d’apéro léger ça te tente ? Parce qu’il n’y a pas que le saucisson, les crackers et les olives dans la vie ! Aujourd’hui, je te propose de varier tes apéros tout en gagnant en originalité, en légèreté et en fraîcheur ! Les chips de légumes et de fruits à faire au four ou au déshydrateur pour un apéro léger Les chips sont souvent un incontournable de l’apéro. Revisitons-les en ajoutant de la couleur et de la légèreté ! Lire l’article >>

Des idées de soda maison pour maigrir

Avec le retour des beaux jours, j’aime également boire frais, pétillant et acidulé. Et je me dis que je ne suis surement pas la seule. Qui n’aime pas siroter une petite boisson gazeuse légèrement sucrée à l’heure de l’apéro ou en prenant un bain des premiers rayons de soleil de l’année ? Est-il possible de réaliser facilement et en quelques minutes des boissons pétillantes façon soda, sans machine à soda, pour maigrir en santé et en se faisant plaisir ? Lire l’article >>

Ma recette de crème de marrons allégée en sucre

Qui n’aime pas profiter des saveurs de la châtaigne pendant le froid hivernal ? Personnellement, j’en raffole : grillés, en salade ou encore en bonne crème pour mélanger avec un peu de compote de pommes…. Sauf que je n’aime plus la crème de marrons du commerce, que je trouve trop fade et trop sucrée ! Est-il possible de faire une crème de marrons allégée en sucre qui soit également plus goûteuse ? Et ce, en quelques minutes à la maison Lire l’article >>

[Recette] Moelleux aux amandes allégé en sucre

Toujours dans mon optique d’allier plaisir, gourmandise et manger « mieux », je reviens aujourd’hui avec une petite recette de moelleux aux amandes. Très simple et rapide à réaliser, avec seulement 4 ingrédients, il a également l’avantage d’être sans gluten et sans lactose pour convenir au plus grand nombre. Comme pour ma recette express de pâte à tartiner chocolat noisette maison, je me suis amusée à comparer les calories entre ma recette, une recette classique de gâteau aux amandes que l’on trouve Lire l’article >>

Une recette de pâte à tartiner maison chocolat noisette allégée en sucre

Aujourd’hui, je présente ma recette de pâte à tartiner chocolat noisette maison allégée en sucre d’une manière un peu spéciale. En effet, je vais décortiquer les informations nutritionnelles autour de ma recette de pâte à tartiner, ce que je ne fais pas d’habitude. Mais pourquoi donc analyser la composition si je ne compte pas les calories et que je ne suis pas de régime ? Non, je ne compte absolument pas mes calories au quotidien, je ne pèse pas mes aliments Lire l’article >>