Salut les amis sportifs ! Cette semaine Aby nous donne l’occasion de publier une nouvelle recette sur son blog.
Nous c’est Aurélie et Jérémy de Fit-meal.fr ! Après vous avoir proposé un « Velouté de patates douces et pois chiches » nous avons sélectionné cette fois-ci une recette plus sucrée, idéale pour votre petit-déj ou vos en-cas : la recette de Porridge au quinoa, goût chocolat ! Une recette savoureuse, simple à faire et réalisable à l’avance ! L’idéal pour les sportifs qui n’ont pas de temps le matin !
Recette pour 1 personne
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 25min
Ingrédients :
- 40 g de quinoa cru
- 300 ml de lait d’amande
- 1 càc de cacao pur en poudre
- 1 càc de sirop d’érable
- 1 pincée de noix de coco en râpée
- ½ càc de cannelle en poudre
- 1 banane
- Quelques noix de Pécan
Réalisation du porridge healthy quinoa-chocolat :
- Faites chauffer le quinoa et le lait d’amande dans une casserole. Remuez régulièrement jusqu’à ce que le quinoa ait absorbé tout le lait.
- Ajoutez ensuite la càc de cacao en poudre, le sirop d’érable ainsi que la cannelle en poudre. Remuez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Versez ensuite la préparation dans un bol ou dans une assiette creuse. Saupoudrez de noix de coco râpée, des noix de Pécan grossièrement écrasée et d’une pincée de quinoa cru.
- Coupez la banane en fines rondelles que vous disposez sur le porridge puis dégustez bien chaud.
Informations nutritionnelles pour 1 portion : 386 kcal
- 9.8 g de protéines – 10% du total calorique
- 48.8 g de glucides – 52% du total calorique
- 15.8g de lipides – 38% du total calorique
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